福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ営業再開のお知らせ
  • まん延防止の解除に伴い、9月28日(火)より通常営業致します。
    宜しくお願い致します。

  • その他のお知らせ天むす販売のお知らせ
  • コラッセふくしま1階の福島県観光物産館にて
    当店の天むすを販売しております。

    販売期間 9/17(金)〜20(月) • 23(木)〜26(日)
    営業時間 9:30〜19:00

    お近くにお越しの際は是非宜しくお願い致します。

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

とうもろこし
とうもろこし
当店、夏の天ぷら人気No.1 見てビックリ、食べてビックリの一品です。
枝豆
枝豆
厳選された特別な枝豆をかき揚げにします。 色よし、味よし、香りよしの一品です。
万願寺唐辛子
万願寺唐辛子
京都から取り寄せた夏の京野菜です。肉厚で甘味があるのが特徴です。
川俣シャモササミ
川俣シャモササミ
福島を代表する地鶏。絶妙な火加減で揚げられたササミは、噛んだ瞬間鶏本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
茄子
茄子
福島県産の茄子を使用してます。切り口から立つ湯気は、素材の持つ水分だけで蒸し揚げた証です。
苦瓜
苦瓜
夏の定番ゴーヤです。ほんのりした苦味が天ぷらにぴったりです。
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